Giày tây có nguồn gốc từ nước Anh từ thế kỷ 19, qua kinh đô thời trang nước Ý, mẫu mã đã trở nên đa dạng, sang trọng, lịch lãm và được các đấng mày râu đón nhận và sử dụng phổ biến trên toàn thế giới. Giày tây thường được làm từ da bò, da đà điểu, da cá sấu… Giày tây nam có mẫu mã rất đa dạng, điển hình nhất là các dòng giày Oxford, Derby, Brogue, Monk Strap…